材料公仔箱論壇+ R% D' ]! l! w8 G. }, F# E8 F
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
( f1 p# |( y& S& D7 g8 E) k0 P8 W1 W: Q. l: x: J0 p2 r
汁料
* m# h3 i f) p Y; P* n公仔箱論壇味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙9 ~! P# _; [4 y& r6 e2 J
: E5 Q$ u) Q1 J e' {% a醃料
! H. j# ~, n n% K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! y5 B9 T* v1 C( c2 o
1 t- W2 w6 h) C" |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 Y/ `2 R8 U u3 o/ W
做法公仔箱論壇# K' H+ t# T: B9 Z# s8 l
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
/ F1 \9 G+ X% E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 M. Q& I; C$ P
2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
7 G) P" w9 S4 f/ _$ J" ~, O3 Utvb now,tvbnow,bttvb p2 j) c+ x0 v0 `- l* Z2 t+ z z* d
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
/ W2 n& M: f3 S3 T7 p! w5.39.217.76
4 ~1 f- p( O- z R7 c; z7 f$ u5.39.217.764.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
0 r$ `4 I5 ~8 B0 C Y) ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M# z+ N+ L/ ?5 i& t$ l
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a0 p9 v$ t: A r& o/ h I
公仔箱論壇4 F( N# z9 o" q5 j
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 : _3 y! q8 ?) S O! L
公仔箱論壇) n/ r# X: g" p; W t1 V0 C. R
3 _1 A5 @( }* X s貼士2 B9 W% W$ O+ H& V3 _
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
, w9 ?% S, r9 G( Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 