材料% D3 E" U5 V4 ?
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
0 G1 c+ l! s& O( P4 C- V冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法5.39.217.760 K1 @; @. O; k
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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# ^- M/ c% Q7 I7 e1 u3 F3 u+ P6 E3 J公仔箱論壇2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( I/ v- B. |6 H0 m- z
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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( \; z& K( G B0 x ptvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb+ j" J/ i4 G/ m' a8 f% o. S
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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