材料公仔箱論壇' l" J4 X9 l% D# d
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料
4 |5 u: R! N6 r* q+ K" k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法5.39.217.76, M4 c; E1 B6 }) C+ O
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。2 Q. `' A c/ h+ r
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。5.39.217.764 J' Y3 K8 _, ~# h. r
2 X! g9 l& Y w3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。7 c6 p( n" n; y s
* b' d' _- Y* C7 l7 s& Y4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ . E" _2 T& N, u
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 P% v" s. W1 G, c
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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