【材 料】5.39.217.763 w0 [/ }/ M; n& i
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全蛋3 B& E) ~. c! x y' g- G$ L
240公克: K) Q0 e5 \4 L. \) n9 C3 T, a
蛋黃
& U5 t4 T( Y6 g) U. ]40公克
+ @& G) p$ Z5 N! A3 J$ R0 T5.39.217.76細砂糖: d! d! T3 {. [9 u9 s+ z2 S6 z
200公克
/ o; B2 T) r/ F5 K$ l5 L5.39.217.76鹽
T/ h1 ]; z' F& W9 u/ r6 x" ?6 {5.39.217.764公克5.39.217.76" S0 Y3 _' L# h
低筋麵粉
/ x v, S$ O& ~4 q( ^# {4 d- x240公克7 p* ?4 H9 I/ U1 v1 Q" w
草莓醬香料
- I# o! U/ a0 t, m# `- g5.39.217.765公克
5 g( u4 ?3 y$ j: a( o3 W公仔箱論壇糖粉8 u. X! f. g" z
適量' Q+ g8 v' d3 Y- m/ c
5.39.217.766 j" ?- h4 y6 A
【做 法】' |* g4 u1 {6 y. l1 M! h; T+ m
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1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 p- p" c; ~" s- O* G' A3 `/ X' L3 W
2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* K- y6 b' I) i8 H2 [. Y4 r
3.烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。, t' Y2 T- U2 ^$ j# p A# l* H
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【備 註】7 m- s: x' e3 w, `) G/ _- J
( O1 @5 T2 y( K5.39.217.76烘焙火力：上火210℃、下火140℃9 O+ s2 K! W Q* F: x
烘焙時間：8～10分鐘
# J' b! g9 ^5 I3 G0 u數量：40個（每個約20公克） |
發表於 2011-12-10 02:12 PM
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