[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】: w) M7 p1 B2 _' m9 e) S! G

8 |, P3 ]4 ]6 W* Z3 g# v公仔箱論壇發酵麵糰
( \4 M) o- F6 s1 @/ d9 l# T公仔箱論壇250公克5.39.217.76: ~0 h$ [) F: g  C3 C
內餡：
4 r& `' n5 n( [$ V! t! _公仔箱論壇抹茶餡公仔箱論壇' l" p' y0 U% K- y9 `
100公克
7 f9 [! z( P1 z5 I7 B* w- K公仔箱論壇蜜紅豆
! Y  a9 d$ C8 ^, h50公克
5 k$ x5 k* V  v) F沙拉油
0 a3 l- B0 ?; R7 t$ i) x1小匙5.39.217.76- g: U" d$ \' c$ t/ c( Y
水
: f8 l7 w) m) u' V& _150㏄$ r% ?1 f! m  \
裝飾：
7 J0 E9 `" k' M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
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& Q9 \& h  Y' d# g5 K1 v3 n公仔箱論壇【做　 法】
3 a' b: P% u3 l4 T# s公仔箱論壇. \2 ~$ Y4 V$ C& Z9 x6 V
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
! D# f( Y" r+ b" S) S3 S9 m2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb- G/ |; l" ]. d& c( H( _' H
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。