[甜品] 番薯糖水

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* C  {3 D6 ]" F. ~8 ?$ o4 f
番薯 約350克公仔箱論壇, |6 A1 k! d: M2 F0 W7 C, j
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
6 P' E" e2 M; @  [9 Z& f5.39.217.76冰糖 適量
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制法：
0 B/ `/ b6 s4 E$ s+ l5.39.217.761. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇6 @2 f1 q, @2 h$ d
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
+ ]) b  f! W. r1 M, I$ j  stvb now,tvbnow,bttvb3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。