[西式食譜] 泰式黃咖喱牛肉

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6 G( w$ D# b$ u/ q. y. S8 y公仔箱論壇材料
0 f5 @' i: _3 }' H4 a牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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- Y% m: J4 v, R% A公仔箱論壇做法
/ j# \$ f7 j) M' L: i! z; d% Otvb now,tvbnow,bttvb1.紅椒及青椒去核及切件。
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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2 o: W& @) \/ }: L. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
8 @) T/ i" n6 c0 j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w4 K3 ^( n# t% L* X8 D$ l5.39.217.764.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。$ e2 w1 f. n% u0 j5 Y+ {! E# h% g/ ^

  H0 _( j9 P$ e+ c9 x公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。& l6 F6 F- D" _; C3 i2 w