材料（大慨6碗份量) ：
0 j4 Z: |, f ?! I% H6 |5.39.217.76素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; t8 f' g' S* L4 y
木耳 半兩 公仔箱論壇/ ^) _, E" L: K) J$ U- n
冬菇 4隻 公仔箱論壇7 O5 R4 ?1 Y4 R# C! U0 r
罐頭竹筍 2條
- K: ]8 ?, { V* F1 N5.39.217.76急凍雞柳 5兩 - f3 b3 ^7 I* \4 G; {% i3 n
清雞湯 1公升
4 \1 c7 y; y; |) j. B" d+ V$ Z5.39.217.76
1 ^' c& o- r# e- q醃料：
+ Z J) W: o2 t5 M; w: p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
2 ^ [: _. U6 ~, R+ ]$ u( ntvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
4 g3 n& {* w4 ?& w* p+ Z( mtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙 ; c) F) }. |4 q5 Y2 x* X
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' F$ Z' |6 J' W
雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K j. @3 N- N9 C$ g. V8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y4 h- H( M: O: I8 l" M0 |2 ?
芡汁材料：
( o4 W5 Z, d. }+ H7 @- [0 etvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
* r n7 a6 [, R: |( j5.39.217.76豉油 半湯匙
) C0 V8 i7 ?0 i3 t* c+ G生粉 1 1/2湯匙 3 @, A* N# L% K6 n* F7 O C
老抽 3/4湯匙
- O9 p5 e4 u; m, }3 v: ztvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙
! d' ]2 h: I( G7 S! D5.39.217.76胡椒粉 少許
( ]2 F$ g: v$ i2 M8 c5.39.217.76水 2湯匙 + S& E( a' R7 V @
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R b4 f) u5 G9 y
* e* v9 y" O3 u+ I# p* E5.39.217.76製作：
6 D8 D0 N( D: k5 t3 C: t: X公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
4 C+ Z: k2 n# X' Q$ p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( o; y O! W5 L/ [2 d( B
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點： tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 }4 f. T! m3 Q9 F+ ~0 ]0 ^" R
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g % {* T0 o, }. H# Z! H
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 ( y0 m! V/ T+ ]* P- B6 O
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 公仔箱論壇+ f: q, v7 X- }4 ]! O4 I* X9 O& }
清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇, G6 E+ x& k& [% z3 \3 ~
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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