材料（大慨6碗份量) ： # v6 J6 h- D3 T5 V8 j, {% ]2 J
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 p( |, b* G& w6 B! J
木耳 半兩
/ f- O- u5 R" x+ K冬菇 4隻 公仔箱論壇* C! v& A/ ]( {- w
罐頭竹筍 2條
3 a+ z! s# c, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ ~5 F& Y8 J2 A& X) ^
清雞湯 1公升
$ Z) H0 i6 B& y5.39.217.76
4 u" y( [2 Y" O醃料：
0 g% w( L- L0 G! ]$ F) Q. T* |豉油 1茶匙 ! f" _* T. K/ O
糖 半茶匙
t) i [$ z. B Z0 N- m5.39.217.76燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 |. k- c5 e8 \" B
生粉 一茶匙 % z$ J% `* r0 i( m1 ~; z% o
雞粉 半茶匙 , o) {0 m* |, N. O ?6 h
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芡汁材料：
# [$ F7 k: R/ p d/ k# Q麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: o, W6 t4 Z$ U
豉油 半湯匙 公仔箱論壇' ~* p6 A9 A, {9 f; W
生粉 1 1/2湯匙 2 I2 c# }5 M4 N8 I. v& ]
老抽 3/4湯匙 5.39.217.761 N8 v$ j9 W2 l
燒酒 1湯匙 $ T( O# |. X6 ]4 m4 k w$ x
胡椒粉 少許 M: X; x2 N0 H8 ^7 O
水 2湯匙
* _& E" F7 ?% @鹽 半茶匙 公仔箱論壇1 g( i% M* u h+ f; M: B
{- q* U4 e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作： 7 M' S! Y$ |- |4 q8 ~
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
3 _, }3 c7 H, h' W/ e( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ E2 ?) A) t& y1 d7 c/ I
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 5.39.217.76. ~/ V2 G. f4 |' Q! f& L4 n
7 P- p! U$ y7 E5 f8 I公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 : Z Z8 k0 }! s- c2 r9 z5 `
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
2 W$ |& }6 {3 B$ U, Z" j OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 _, ~$ j, ~0 _& ^% R
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ( p( Q3 m6 A; m6 P
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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