材料（大慨6碗份量) ：
8 W( {$ P% Q. W& B! |$ _素翅 約4兩
5 B2 @+ T9 c7 N- ?# E- }9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- \2 V1 Y5 P7 p ?: o+ H/ A
冬菇 4隻 5.39.217.767 q X) {1 d1 {1 V" r# L
罐頭竹筍 2條 5.39.217.76! i/ |# J) w0 X. h
急凍雞柳 5兩
* k5 t. c; l7 p$ k, y公仔箱論壇清雞湯 1公升 0 Z: A8 G9 Z" `8 \* _# C7 ]. k
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醃料： $ Y+ K* I' }& a; B( t: i
豉油 1茶匙 4 x! H# a% B$ \3 d& D. Y+ v
糖 半茶匙
@4 Y) l# a+ G% O1 t# ?" h燒酒(米酒) 半茶匙
' k0 Q0 ~$ c& H$ Q' s7 V生粉 一茶匙
, s; C7 w& z" M雞粉 半茶匙 ' p4 ]9 }, }* ^1 J6 c) Y
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芡汁材料：
' L ^& @4 A% v/ `( s麻油 半湯匙 公仔箱論壇. `4 C0 F& L9 ?: Y) u( Q- U* T
豉油 半湯匙 公仔箱論壇4 b" S( L! |4 M) |6 W
生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z m# H) e% W3 B2 ^2 a* l4 A
老抽 3/4湯匙
6 d B4 s7 V6 v+ _燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S& ^6 [! |. s9 Q+ ^* I `5 l
胡椒粉 少許 公仔箱論壇- D; g2 g, E X0 N" ^2 R
水 2湯匙
5 Y, d' Y- o9 d4 a+ d8 q" W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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( l; v, m7 M6 _# X7 H3 K$ i1 R製作： 5.39.217.76 [, }0 ^! n! F$ I9 j
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 k- N5 I. |+ x' p# c, i
公仔箱論壇& ]& Q- y, y: ~% Z, I
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb* G1 E4 B4 y O$ y
; H3 v- d+ m' N. a7 [/ h- U5.39.217.764. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ y; o7 k8 `3 U& q, X# g/ s
: j$ x0 r9 `0 x7 _購買地點：
- ^& S+ I Z/ X4 ^' P公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g ( @ d+ E6 H M8 A( j
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
9 u. m. B" ~6 g# E9 o4 ~, N罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
/ K1 o/ L) x8 C* V% `: p- \5.39.217.76清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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