6 \. I3 K" w9 X: S) Z: M) P公仔箱論壇【材料】：! N; D N5 P8 q8 A7 L' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; s$ U* I( q" Z
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩5.39.217.76- O F" X, } M3 Z) z
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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3 F0 b0 P. N; O/ i4 T5.39.217.76【做法】：公仔箱論壇& n7 G5 M9 S9 B
6 h2 X) M2 A" {$ e* k W0 n0 z2 l6 r, @將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
3 u" f" n# b; k: J. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
" W+ m. Q F4 @/ D/ V. ktvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
) P. q: G6 z$ r# g說明
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 公仔箱論壇# u. v3 F' P. R* r5 j
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇3 T: M! Y# Y' {3 k3 ~2 F: u4 C8 b2 `
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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