/ i2 L' c3 `, R, t; D0 E2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb( j6 k/ n7 o# u3 g# K' V1 @! U
1 c' ~5 ^/ O% d2 _0 f香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩- r) c* j- G& A, r$ |2 ^% k; }
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【做法】：
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* g; t8 y8 {8 @
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ p: t/ K" {) ~( j3 A- t
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
9 a3 @( Z( Z7 T2 o5 g9 e7 _公仔箱論壇說明
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& j% k- `0 ~1 Y* g7 y: G# S香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 5.39.217.76. h" y3 C1 u" c0 b# K* @
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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