材料：
- W% f0 Z x2 r, `! H) U$ _$ W5.39.217.76橙1個tvb now,tvbnow,bttvb( z/ T4 W! G; U8 Z7 _" P
鮮鳳梨肉120克
" u0 u \2 u% A; Z* a公仔箱論壇玉子豆腐2條
( n0 Z: y2 x) n" Y, C/ N$ r- i. G公仔箱論壇青椒120克3 o" O! k* P- i& l7 M$ |
紅椒30克3 ?; E$ z( r' Z
咕嚕汁料：公仔箱論壇6 D( h% l5 E ]) L2 [
片糖（煮溶）2兩
* l! z. t' E/ m& F日本醋2兩
/ w% t+ G: |' Jo急汁少許
( q* T: g+ o$ @+ x4 ^OK汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 Q( A" z4 [: N2 c
浙醋2湯匙
) i# o! c/ P: c; a* v1 c3 l公仔箱論壇做法：
3 i, Y+ o1 I0 O0 l8 n5 n8 C# L& R公仔箱論壇1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。公仔箱論壇( j0 W5 V5 D# {+ G o. ] e
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。# I+ q! C+ h; r6 e" P) d+ t6 R* q! Z3 w
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
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5 r. Q, G8 [8 ?# d5.39.217.76小貼士：
6 Q5 d3 h Z4 @1 e8 s% K3 C1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
& l* H% Y# c! k7 X2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。* C3 _: x4 N' s
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
5 C$ K% W& M' N5 g/ _! Etvb now,tvbnow,bttvb4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。5.39.217.76: R$ r$ D$ R; J
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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