[中式食譜] 香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐

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材料：# W" A2 r5 W6 X2 j9 g; E1 ^
橙1個4 V3 Z: \5 X7 o3 x. \! N2 |4 T/ s
鮮鳳梨肉120克
! o3 R6 g8 i1 N3 r5 O5.39.217.76玉子豆腐2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 u1 S, {# J' O, o3 d; v; \5 e
青椒120克
( _7 @1 A- {2 T! o2 d紅椒30克
$ I  V6 M9 d6 k% V4 @; j  I2 y6 i$ C$ Etvb now,tvbnow,bttvb　 咕嚕汁料：
# S  e1 R# b. r6 M: a  Z片糖（煮溶）2兩
/ [6 W$ _$ }9 ]( x! U日本醋2兩
( S$ d5 w1 m  I  {o急汁少許
* F5 b; f$ U4 W0 ^" @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OK汁1茶匙
6 f1 E$ r% f! J2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋2湯匙 　
4 M+ c* G" a( e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 H9 l) c3 M" r6 ?/ B! h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。
# A! v$ T7 p( l1 B% `2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。9 l( G  j8 y& |0 I( e, l" `: c
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
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小貼士：
. B3 \* {# D+ v; _9 C$ l% R5.39.217.761. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。公仔箱論壇8 U' H# }2 W/ m* I& E$ H4 ?
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。$ y0 R! ]8 ]! d
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 [4 q/ z2 ]7 S8 ?$ u& x2 L
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。公仔箱論壇# H; t; d, U4 }