美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
% x( i9 h' Y: e9 j0 u# `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
7 Q: [0 x4 e9 g: t% {2 @& j% D5.39.217.76而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
8 e! w4 c/ r& F$ S強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， . n- O# }+ \! W$ ?
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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/ l5 q4 u5 S' l! y8 c/ y材料
9 t* M& z# m7 y1 h* Y: Q& z& Ltvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻 " d6 S: T$ f2 d6 J& Z
麵包粉 適量
. A3 u+ y# J$ o+ vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量 公仔箱論壇1 G9 X7 g2 t7 u. ~/ g+ M: o
: V; f% [9 A+ U# z+ r- j9 n1 Itvb now,tvbnow,bttvb麵糊 公仔箱論壇' {$ Q5 j- L1 L6 T
低筋麵粉 6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: E: Y2 E9 q% \
玉米粉 2大匙 - g7 @2 A4 m. ~$ ^& P7 {
水 250㏄ 5.39.217.76) z& f2 ^3 W/ M" M
雞蛋 1顆
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作法
( [9 N6 K, X1 F1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 - ]/ B1 @ @9 z: r, {4 {
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 ) U; D- Q4 }; {7 M6 [
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
9 Y1 z! N# r, ]0 x4 H; t# S$ Y: S" B5.39.217.764.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76- M: K& e1 |! b2 H0 n& K+ _
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
& b; S, y7 D$ A; A! r6 l, A8 Q公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 5.39.217.76 U, P9 c+ r2 e
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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