美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
! ?5 E8 C. h M; g' j4 ~公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. f; S6 c# s2 L
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 公仔箱論壇, o y0 E) d7 v0 P4 C3 ~" c0 p2 ]+ y$ ]
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 公仔箱論壇/ E& b8 d. e( p( u7 E5 n: }( e: {
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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! S! H8 G5 o( e4 o材料
' t0 _2 ^* F' e9 }& T3 I( N/ h! ^雞翅 3隻 8 S6 F V: ?* X* E
麵包粉 適量 , [$ y" C0 U5 A( W: B/ w
椒鹽粉 適量 公仔箱論壇) P$ b. U+ T, E: M+ f% E
2 D, a. Q. L" O+ z4 [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊
: Y2 @4 z4 T2 v. {0 l' L4 h低筋麵粉 6大匙
s0 I S0 R. o P9 d, o公仔箱論壇玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f f6 X% K: ?: z t7 @" j
水 250㏄
3 {9 p, h h) ?雞蛋 1顆 0 T) E: O3 n3 A3 q8 T
6 c9 f5 P& h! n, R5.39.217.76作法 5.39.217.76' x/ R/ e! C" X8 N9 A5 n Z5 x
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
2 V1 v$ Z* h2 F0 I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
% V$ ^7 a9 E" ^, F2 m3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, ?4 g( @0 ]+ ~/ _ k
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76$ V; `' x" n# Z$ C q' n0 }/ ~
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 5.39.217.76" ?8 {7 a) G9 {0 R
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb. b1 c& m4 `( e8 b$ Y5 |5 C# m
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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