美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.76- u% p0 B% `$ O+ @& G/ |* b/ ]
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
6 }7 _+ Q8 U( S7 r: v o9 a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
1 j3 c9 h# P( f公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
' D; N- i2 [# y" s$ n& ^tvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 5.39.217.76) g$ b9 A9 n+ ]
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& s, z& v( h! f& B3 F" H* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ' u" x1 X1 H+ P0 }( T$ }/ N9 E) |
雞翅 3隻
$ k) U+ C, w5 l7 [2 W5.39.217.76麵包粉 適量 公仔箱論壇: w# a4 |: G- V; L% j$ S: `8 @
椒鹽粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 R) H" u! f: n5 F- t$ c# o4 P( `
! ~2 }, N [9 t9 E麵糊
/ d' v4 _' x$ k( Y& Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙 公仔箱論壇2 j0 d( c! F4 ^ I" h4 v& N
玉米粉 2大匙
' o/ e# l# _$ K% |水 250㏄ 公仔箱論壇4 p( ~% t# ]! s* Z5 z
雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 P* N: y( H3 p- g0 I
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作法
6 P3 e; {( X: m( N1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* N8 Q8 ~" ~# A) ~8 m
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
6 i& W* q- u. Y7 ?3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 ( L1 t* q: @0 f: R) ]3 ^4 z, w8 c
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
# a0 n" s2 k+ x3 X2 W: a1 m, h% |, N公仔箱論壇5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 % R6 ^! g- G. F% p/ u7 H. B
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
: a5 l* O: ` L撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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