美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
) G: b" w2 P+ L: k% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 公仔箱論壇' J; T+ v Z! u
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， \9 h+ P3 ]" c
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 5.39.217.76, C) k- J$ v4 X. V
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 & {/ q% C' r) V4 J
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& I4 e! J o, s; Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb- k% C% b% {% f) m7 [+ {3 K+ o
雞翅 3隻
6 c- z6 j4 X; X+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ w g9 m4 S/ T7 P! F8 A2 G
椒鹽粉 適量
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麵糊
8 X8 E; B9 v& {1 V3 o公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙 2 T% J# D. R$ u: ^% u- u& k
玉米粉 2大匙 + u& k/ g! i' O0 x+ [& P
水 250㏄
, N1 v ], E8 R7 }' s h雞蛋 1顆
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& \2 F$ j7 m+ x, r; ~' n+ Y0 s, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 " c4 ]9 ~6 H( B; M N3 [
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 5.39.217.768 J+ |& r% ?0 {8 v/ O0 e* A
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 5 d) J$ o; Y/ P9 x5 ]9 A
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 2 B% R0 m9 b- E4 K* N
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
! Z" {6 r6 T& Q8 Y% V( V' d- c5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
0 S, r% \7 U. {5.39.217.766.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
# f4 ? ^- G* ctvb now,tvbnow,bttvb撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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