[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 x  u. M9 r# R7 \% d+ `
　　用时：3小时30分钟
" Q. _$ U! ~% @2 vtvb now,tvbnow,bttvb　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。! R6 e' Y9 r. j0 e# l1 s9 ]1 @( y
　　主料：东星斑、豆干、高汤公仔箱論壇2 b2 i6 N0 S$ j- b
　　辅料：苦瓜、瑶柱
5 P& A7 s4 @; N6 w7 E* T  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：# g8 f7 y, v- T2 z2 z
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
; O7 x/ R3 S! }7 f3 l1 dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
9 _; F4 m, [' w) rtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆干切细丝,漂水待用。7 M, ]! {6 q% ]  U* H  l6 \
　　4. 苦瓜刨成片状待用。
( T2 x! K4 p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。