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材料1 b2 b g* Y, n9 f( ^
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許# i8 ^. X7 Q$ i5 ]& f- ^. U% S
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做法
6 q: k/ y9 h, n! \3 j4 V5.39.217.761.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。公仔箱論壇6 c0 k7 x' C e( e: \3 t! X
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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# Q5 L4 |5 o, J# Y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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5 K7 I9 F9 \5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ B/ m T; F X @( s% R3 Y1 y
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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