超市 設 有 蠔 吧 不 是 新 鮮 事 ， 但 這 個 名 為 Oysta 的 生 蠔 專 櫃 選 擇 特 別 多 ， 每 日 最 少 有13 款 來 自 美 法 澳 日 ， 全 部 即 叫 即 開 。 當 中 不 少 是 酒 店 或 蠔 吧 才 吃 到 的 款 式 ， 法 國Gillardeau 、 White Pearl ， 甚 至 五 個 窿 Belon ， 坊 間 少 有 ！
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) v4 G3 D" ^# X1 ~9 v7 @. [tvb now,tvbnow,bttvb美 國 宮 城 縣 至 極 蠔 $19.55.39.217.76# N/ O9 N; R8 z0 ~! z
肉 質 結 實 ， 有 清 甜 aftertaste 。
. K9 C- }1 Q3 S& i5 p1 m4 E5.39.217.76蠔 癡 請 留 意 ， 一 田 超 市 新 增 了 蠔 吧 ！ & K3 @8 L# p( J& }& ]
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法 國 Belon $85.5
/ t( f6 ]. M8 x6 A. ?/ r3 \5 ?$ u5.39.217.76級 數 達 5 個 窿 ， 肉 頗 厚 ， 金 屬 味 濃 。
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美 國 Olympia $23.5
8 k7 y9 s# I: ^- _+ R5.39.217.76肉 爽 脆 ， 海 水 味 濃 帶 微 甜 ； 只 得 25mm ， 超 袖 珍 ！2 Y+ s1 X2 K# l1 b
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1 f; n6 R5 ]5 ]. `* x" v+ k備 有 Belon 、 Irish 、 Virginica 、 Kumamoto 等 十 多 款 生 蠔 ， 選 擇 比 一 般 超 市 多 。
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6 ]7 [7 j: o6 w3 b3 l [- D+ g未 灑 鹹 水 前 ， 要 先 用 鹹 度 測 量 器 測 試 一 下 鹹 度 ， 確 保 跟 海 水 一 樣 鹹 才 灑 在 蠔 上 ， 十 分 認 真 。
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1 ~- q- h: B; F# C7 C最 驚 喜 是 可 以 吃 到 香 港 罕 見 品 種 ， 如 size 小 如 蜆 肉 的 美 國 Olympia ， 海 水 味 重 ，但 我 嫌 它 的 肉 太 小 ， 反 而 同 樣 來 自 美 國 、 由 日 本 移 植 來 的 「 宮 城 縣 至 極 蠔 」 很 不 錯， 肉 身 比 前 者 大 一 點 ， 又 鮮 又 甜 。
1 B" E0 Q* J% }5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* h+ N. q5 N/ U, `7 T
售價 也 比 坊 間 平 ， 每 隻 由 $19.5 至 $85.5 不 等 ， 因 蠔 吧 由 生 蠔 供 應 商 所 開 ， 本 身 於 美國 有 自 家 養 殖 場 培 育 新 蠔 種 ， 所 以 有 不 少 獨 家 、 平 價 靚 蠔 於 蠔 吧 發 售 。 蠔 吧 的 員 工還 很 細 心 ， 不 時 向 蠔 面 灑 鹹 水 保 持 濕 度 ， 更 準 備 好 碎 冰 供 外 賣 用 ， 客 人 大 可 安 心 買回 家 慢 慢 嘆 。4 C1 h0 e, p4 }5 L( o: |" [: N4 S& f
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一 田 超 市 (沙 田 新 城 市 廣 場)
4 x8 S2 G" O9 Z7 F8 I* gtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 10am-10pm |
發表於 2009-6-7 08:25 AM
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