[食肆地點] 保羅的酒吧

在中環歌賦街，誰不識保羅？他，在那兒開了家西餐廳 Paul's Kitchen ，既是廚師也是老闆，因長得俊朗，很受女客人歡迎。最近，他在店旁再多開一家酒吧。佔地兩層，每層約容納十多人，陳設簡約，配樂輕快不吵耳，感覺 cozy 好聊天；上層另設的 VIP 房更以隔音牆設計，包場狂歡都不怕騷擾到其他客人。

酒吧主打紅白酒和香檳，有意法美南非智利等 40 款選擇，最便宜由三百多元一瓶起。
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佐酒菜是 Paul 的強項，約有廿款選擇：巴馬火腿露筍、芝士拼盤、燒春雞、意粉都有，每款 $60 起。來這裏 happy hour 後懶得轉場，也可柯打 Paul's Kitchen 的晚餐，之後直落狂歡至午夜，一條龍享受。
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環境不大，白枱紅櫈設計，簡約 cozy 。) ]% @1 h' u, v% M+ m3 `* [

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雞翼炸完再焗，香脆不乾；雞翼一分為二後包上錫紙，食得乾淨。
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田螺焗蒜茸 $65( s( i& J% F+ A4 v- P2 A \
焗蒜茸細滑不膩，一羹一口，分量剛好。tvb now,tvbnow,bttvb; S& K+ c& h! s+ ]! i, k- v
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巴馬火腿配露筍 $60tvb now,tvbnow,bttvb( T0 F* u! \; R4 \) E
意大利火腿鹹香裹以清爽露筍，配白酒吃最夾。5.39.217.76* L4 p& m, N. [2 @4 x4 q% B2 }

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Moscato D'asti $330
梨香突出，圓滑中帶微微氣泡，甜美易入口。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 P7 d8 m4 M+ y6 g- I. S8 n* D

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店主 Paul5.39.217.76$ t) z( u; A$ k" A- u+ c
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Paul's Wine Bar (中環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb. R9 [, w9 J$ ], _
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-late night (10:30pm last order)3 ]! x/ O: P9 k+ F2 y; @
平均消費： $250

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