【材 料】
; t+ V7 _- z6 \tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 d$ z7 E' @
80公克
& z+ ?% _6 [& p5.39.217.76 糖粉
# {! q( t& ]4 q" `9 ctvb now,tvbnow,bttvb80公克
" A6 w4 [* q! ~公仔箱論壇2.蛋白$ p, I) S7 q' R2 d4 J6 z5 u
40公克
5.39.217.76' i+ h' U8 j- n5 t
3.紅茶茶汁
+ b. V! E( j: W: I5.39.217.7650公克
3 w( q) J3 s- t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣( C0 r8 K j; Y
1包
3 C8 h$ q$ w# [tvb now,tvbnow,bttvb
9 `) L' b6 l0 o# Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' j3 |; F" [/ r2 q# gtvb now,tvbnow,bttvb1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
% N m/ t9 m8 H5 K
2 材料1混合過篩備用。
+ M/ z! o. I( V" U( Q) z4 C2 `: N+ X
3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
公仔箱論壇: i, [, n9 b( L1 A4 x/ t
4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
" O" D/ i2 ~3 K: W" g* j" d/ L公仔箱論壇5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
/ S7 R f% ^, i% S6 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. H% J0 M: \ l7 q) U8 G4 o5 a, N# ^
! x. [9 l8 V5 p0 X# X" b【備 註】
7 |0 J4 |, v' G2 d D. `5 c公仔箱論壇份量約30片。
0 K1 m" q9 m. \7 b R1 x& I
發表於 2010-5-16 06:14 PM
| 