材 料：! \9 \2 m1 H$ @; ~& U8 n& W* i8 M
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
- d8 r! `+ R% b2 K4 v5.39.217.76牛 肉 片 200 克 / f) n. _6 _8 M5 K. T6 Y6 V8 H
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
# y) m G% M7 }1 Z2 J6 S2 m, z. Z3 f1 G, G公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許 ) }7 O4 T; d, W& `
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 P5 V$ U( s0 k2 u
生 抽 2 茶 匙
- V; d0 ]# p f0 J# L2 I7 i3 [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙
- U( e* v/ W" y0 V( \4 h公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙
1 W! S/ n: ^5 h公仔箱論壇水 / 油 各 少 許
$ I; S" q3 H7 V- A; O) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G6 `( A5 _8 Z- `) Gtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ：
8 B' H O# ]* t4 n3 E% k5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙
" S9 W5 l7 y1 N, D1 Y公仔箱論壇生 粉 水 適 量 8 j3 S0 e- A5 E* z Z5 ` z8 m
' l4 K; S1 }2 u( s8 Q7 t" F6 j做 法 ：
. b0 b3 f9 {$ E( [: R( k5 [. I) j1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) }( H! ~' }# [1 Q9 t) [
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- F: h( \& X1 J9 k
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
: A9 }( p8 Z4 @ m4 ?/ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。- O: b0 ]/ m3 ~5 j+ P( z$ c0 X v
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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