材 料：5.39.217.76! D: ]2 a Q8 [* Q7 G2 V
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
; f" I! l% Z+ u; a& `牛 肉 片 200 克
9 i' ~, t+ m7 c0 j9 g9 ]蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
- g- |8 m5 h5 Q5.39.217.76鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ y6 G0 X7 L4 U8 L8 a
生 抽 2 茶 匙
% K6 \6 V. }& S, Z+ @2 ]8 r4 t9 z糖 1 茶 匙 6 o& W; C7 f( o
生 粉 2 茶 匙
/ p* c4 a9 t: d \$ ?水 / 油 各 少 許 S, x6 |) h. q2 g; u/ c* x; A4 Y
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芡 汁 ：
0 u% W5 K8 m% u" f/ e9 C蠔 油 1 湯 匙 . H z6 `5 z2 t5 b) }
生 粉 水 適 量
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做 法 ：公仔箱論壇$ N; m H' S( v# n& Y
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
4 p! p# \( L3 _4 c, K% `% i) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
* s" I1 z1 M" l' m' q4 S5.39.217.763. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
0 {) e, }- a8 l& w+ \* |9 q% V5.39.217.764. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。% \6 h; F7 n, k8 [" D/ L
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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