【材 料】 + Q' Y8 O: g- c: Q' g. W1 g" B
馬鈴薯 1顆
$ J: P& J$ q0 X# b. m5.39.217.76辣椒粉 1茶匙
$ r; ?) X/ r- G, K# S4 H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙 5.39.217.769 y6 U9 v" z+ [
沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( w1 q% \& S* b2 P1 o
7 c5 a0 C6 r" Z公仔箱論壇公仔箱論壇( T" e4 C# `% m2 |( p" K Q
. a! k d4 M3 H【做 法】 5.39.217.76* _( A$ f* h: ?+ }6 S
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
( @1 |* F$ P( R/ atvb now,tvbnow,bttvb
3 O4 }9 R' m7 P5 b( ^% r5.39.217.762.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。; F# r( M, Z7 I1 E) c; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]6 ]0 I2 H- o/ t
3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
* e+ U9 {" M0 m2 O0 w 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。- E6 B' x7 f b7 d2 g/ w- _0 {
% v) b6 J+ a0 y8 {* Y+ f
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ }2 t- C& e+ r4 Y$ H4 D# i1 s
W( ^8 X% u( L/ h8 Z5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
6 T' p5 d9 A* [: Vtvb now,tvbnow,bttvb 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
: d3 U; O' c9 a' E) b1 l) X |
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 