韓式牛肉片 (1人分量)
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材料： 公仔箱論壇! }- a" s* _% t0 z ]# |
韓國粉絲 40克
4 _0 i! Z& C# n; n/ d: R已刨薄的牛肉片 50克
G) L& \- Y3 V/ @公仔箱論壇鮮冬菇 15克
1 z0 R8 p2 w8 k公仔箱論壇蔥 5克公仔箱論壇4 x1 a+ ~, |3 v2 C3 ?- g4 K
雪梨 2個9 M( U Z+ F) N3 T2 n* r. M8 j
麻油 2茶匙
; J. a( Z* B8 C; B蒜蓉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* N! _5 _: f+ d
芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 }. x! y) A9 f9 D6 N! x' }
豉油 少許
/ H' U% u# A; n, V/ B7 F6 i7 Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 5克 公仔箱論壇, k- V& E) [! O9 H
/ j% s$ |% _9 w+ U% b0 }烹調方法：2 E* P4 ~( @" |& D, r2 Y1 h
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
' r. }. q, j+ K: ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A5 K+ J9 m% H' }
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；tvb now,tvbnow,bttvb: C' ~1 F1 m: F& k! g$ R
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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/ m5 |/ M8 ?3 H c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調tips：
e. Q! [2 ~$ n# Y2 ?1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。: ?2 \* g3 k- D
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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