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材料
" B4 j9 r9 D6 E' d! p: }4 P, @榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量5.39.217.761 P$ \) @, `7 h! l9 E9 u, C) k* n
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! R2 Y3 y2 d9 M做法
- n8 S( @7 N. Y1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。
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2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb7 j: Y2 \; i1 X) I
4 R# X/ a# N5 S; U# C+ F5.39.217.763.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。公仔箱論壇7 a' M6 _; E3 |, B7 @* _
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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