[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
6 }6 C0 `0 z3 M" S% I; H  I白飯        2碗1 J: k4 H: T: W; m& U7 q0 R8 f4 }
熟咸蛋黃        3粒（切碎）
2 A6 T) Q( G: X% J- S, g+ j- [3 R雞蛋        2個公仔箱論壇8 u8 \: G7 p* T2 X6 O* r
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）% v1 R5 c7 g% q% w' y- T# i
蔥        1棵（切粒）  G- J+ q6 r2 m8 b0 v7 Z2 i0 [
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 G  B4 ^( ?' u1 e
鹽        3/4小匙
, W5 x+ G; ?+ e5 m  O) B% k味精        1/2小匙  {4 v2 v& h. x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- ^) L. ^' U; G  o
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
5 E9 m' e1 N. u& B2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。