[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料5.39.217.76' z: s! ^* [5 w' t3 Y9 t2 v
白飯        2碗
3 [0 c: b8 h4 K& ?( t8 R9 O( J4 E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）公仔箱論壇/ t( x' E6 N' {: c: a/ w  Q' Y  m
雞蛋        2個tvb now,tvbnow,bttvb* {+ E( U! X8 ~) }( c
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 u. ^3 h5 @, c& Q& F+ o! U+ }
蔥        1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 B; n  f: N- ]  x1 N
調味料1 T4 s9 r* N8 g) ]/ g
鹽        3/4小匙公仔箱論壇% V# ]7 W! g$ r- R' G1 s& l
味精        1/2小匙
- }- n8 Y6 _# C# W- G5.39.217.76做法
1 O% m4 T; H9 s6 e7 n/ \: D5.39.217.761.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。公仔箱論壇2 ^1 H# T* Y) G4 }
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。