 5.39.217.76" v# |0 [- v' X( ?- W( g' ^
; J+ i, B4 r, h我 喜 歡 獨 居 。 * d0 \& Q/ o) @% U9 c$ S" a- [+ y" D
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日 子 自 由 而 安 寧 ， 不 用 為 爭 廁 所 爭 睇 電 視 等 雞 毛 蒜 皮 的 事 吵 個 不 休 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A( O3 Y- t5 ~% h% ?. p0 T
# X- W0 x& P$ Z( X. Z8 J5.39.217.76自 己 喜 歡 何 時 回 家 ， 何 時 睡 ， 百 分 百 隨 心 。 4 }- X5 J# g& e
, j# P+ u0 E% otvb now,tvbnow,bttvb還 有 ， 可 以 隨 時 請 朋 友 回 家 吃 飯 。
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可是 自 己 廚 藝 不 精 ， 為 朋 友 的 胃 口 着 想 ， 每 次 宴 客 ， 我 都 會 找 「 外 援 」 ， 如Oliver's 的 燒 雞 、 金 泰 的 泰 式 燒 大 蜆 、 Mr Chatte 的 焗 薯 批 ， 還 有 一 味 個 個 讚 好的 韓 國 炆 牛 。7 [% k. @# V; f$ @( |" z ?
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8 @2 ]) M2 g% F. S5.39.217.76炆 牛 用 的 韓 國 豉 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, a; N8 x# x2 }
, c. e Y' L2 f) h; f這 道 韓 國 炆 牛 是 在 金 巴 利 街 的 新 世 界 買 的 。
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/ p% E* _7 k1 [3 J3 s她 是 家 泡 菜 專 門 店 。 店 中 的 凍 櫃 放 滿 二 三 十 款 由 韓 籍 老 闆 娘 李 太 親 自 醃 製 的 泡 菜 和 漬 物 。 $ ^, q. S6 e' n7 ^2 P1 B
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但 最 得 我 心 的 是 一 道 炆 牛 。
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; ^2 p* B$ G: L- Y3 T9 A這 道 炆 牛 只 有 識 途 老 馬 才 知 道 ， 因 它 不 會 陳 列 在 凍 櫃 中 。 0 o, V" ^$ _' ^; j1 w4 {
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而 且 不 是 天 天 有 售 ， 尤 其 是 在 夏 天 吃 肉 感 到 較 膩 的 日 子 ， 隔 日 才 會 做 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f! ]! ]! T0 m: g# Z
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所 以 我 每 次 來 到 都 抱 着 「 撞 彩 」 的 心 情 ， 第 一 時 間 瞄 一 瞄 放 在 店 子 一 角 的 電 飯 煲 。 tvb now,tvbnow,bttvb; y& R8 i9 I% c2 P$ J
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如 果 煲 中 冒 出 氤 氳 的 蒸 氣 ， 透 出 一 朕 朕 肉 香 ， 便 知 道 這 天 老 闆 娘 煮 了 炆 牛。 4 b0 a7 q0 n0 x. P2 |' i
4 `% j# D3 G7 g, g% X公仔箱論壇一 大 盒 炆 牛 ， 盛 惠 $100 ， 比 在 餐 廳 吃 便 宜 不 了 多 少 ， 值 得 嗎 ？
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店 子 一 角 放 有 電 飯 煲 ， 事 先 炆 好 的 牛 便 放 在 煲 內 保 溫 。5.39.217.762 Z8 F* I: v! d# ~" u0 Q! b+ ~* H7 w
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大 盒 裝 $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- m3 d8 a- j% W4 s
牛 盛 在 耐 熱 膠 盒 中 ， 每 盒 有 二 十 多 件 牛。 ( 細 盒 裝 $50)
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7 {# q d6 Q5 X# I6 |3 M8 A* i& x公仔箱論壇值 ！ 牛 取 貴 價 的 新 鮮 金 錢， 特 別 厚 身 。 且 火 候 十 足 ， 入 口 豐 厚 而 鬆 化 ， 不 會 過 硬 。 tvb now,tvbnow,bttvb) e: X6 U; W- I
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每 件 肉 和 筋 相 間 ， 軟 腍 中 帶 爽 身 ， 好 吃 。 5.39.217.762 t r3 T0 x. P# c
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朋 友 初 嘗 這 道 炆 牛 時 ， 都 以 為 是 中 式 做 法 。
+ Y' D t1 t/ N( p" Jtvb now,tvbnow,bttvb
& H: Z( k; U, ~* l0 g0 q可 能 因 為 我 們 在 韓 國 餐 廳 吃 到 的 多 是 炆 牛 肋 骨 。 5.39.217.768 m$ p# z) S# W! l& t( E! e
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其 實 炆 牛 是 韓 國 人 的 家 常 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?# u" ~9 C* h8 S) W* n6 x0 H
0 L/ L; u+ Y6 G' V2 f/ w& ltvb now,tvbnow,bttvb每 次 炆 煮 牛 ， 店 中 的 「 阿 朱 媽 」 便 會 爆 香 洋 葱 ， 再 取 薑 、 韓 國 微 辣 的 尖 青 椒 加 水 與 新 鮮 的 牛 來 煮 。 5.39.217.76/ O4 u5 |6 L' t- u
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熟 了 ， 才 取 出 跟 韓 國 燒 酒 、 蒜 茸 、 以 蘋 果 雪 梨 煮 過 的 醬 油 和 小 量 蜜 糖 再 炆 煮 。 ' a' }0 w1 W! n" _2 @
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在 熱 力 的 煎 熬 下 ， 各 種 鹹 甜 辛 辣 和 肉 汁 慢 慢 釋 放 ， 融 合 成 一 種 馥 郁 誘 人 的 肉 香 。
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外 賣 回 家 ， $50 一 小 盒 ， $100 一 大 盒 。
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7 T1 |1 D0 t& r Ttvb now,tvbnow,bttvb大 盒 的 足 有 二 十 多 件 牛 ， 夠 三 四 個 食 肉 獸 朋 友 分 享 。 : d k7 m7 |: u5 Y
/ C! I1 ~4 S. R9 W* y* c ^- J公仔箱論壇買 回 家 連 耐 熱 膠 盒 放 在 微 波 爐 叮 熱 ， 很 方 便 。 ' {1 `$ _& {$ z& `0 }
/ e$ a/ Q' J8 u; x5.39.217.76對 不 擅 烹 調 的 我 來 說 ， 是 現 成 的 宴 客 佳 餚 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 R# w4 R- F( y. o6 f
: u# W5 u. n- v2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P% \0 Q: m8 L" q1 A' _6 J5.39.217.76新 世 界 (尖 沙 咀 金 巴 利 街)- U. d& V" e* C7 p, b
營 業 時 間 ︰ 10am-8:30pm ， 星 期 日 休 息 。 5.39.217.76! ~/ x8 u I1 k% m, U
註 ︰ 除 了 牛 ， 店 子 間 中 會 供 應 炆 牛 肋 骨 。 由 於 供 應 時 間 不 定 ， 光 顧 前 宜 先 致 電 查 詢 。 |
發表於 2009-5-25 02:08 PM
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