[食肆地點] 【發現寶藏！平靚正買走野生海鮮】

# H4 q& r8 V, |7 `; N$ I# B% |

5.39.217.76, x/ {/ ^* h1 Q6 X/ q
東星斑 $160/ 斤
tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 {4 h& r B4 p' n
自己買海鮮，常碰到以下問題：
1) 貴到不得了！根本買唔落手。 : a. a; V& [5 y6 I: C, Z
2) 斤両唔識計，俾錢才知肉赤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w# @9 ^9 f8 |& F& k" {
3) 海魚定養魚？根本唔識分。
有沒有價錢平、一口價，兼且又要老老實實賣海魚的鋪頭？
有。答案就在觀塘魚類批發市場內。
5.39.217.769 i* T$ _* _6 ?7 V$ z3 L4 {. O0 S

老闆棠哥賣的海鮮，全是海貨。公仔箱論壇8 V% o) D* Z% A( u: R
# ^! E+ r4 |3 g. s+ |8 l

0 n! W- y% l5 w5 R
臘腸斑 $180/ 斤

方便一口價
觀塘魚類批發市場有平海魚零售？也是做海鮮的朋友告訴我知。他還交帶一句：不是間間做散賣，只有一間叫棠記的，一口實價，專賣海魚。
5.39.217.76, {3 J, d5 U1 V+ d
觀塘魚類海鮮批發市場，在油塘海旁東源街，極隔涉，坐港鐵到油塘站，還要轉一程的士，不少人都是駕車去，泊在附近停車場，徒步走過去。也有人索性偷雞停在路旁，快快買完快快走。
8 x! v% r2 i) W6 X$ G
魚市場由上午八時開到黃昏六時，早上來買魚，魚最多最齊，過了下午來，許多魚都已送貨批給酒樓餐廳去。來到魚市場入口，第一件事搵棠記，它很易認，大大個招牌，在批發市場入口那一間就是，鋪子三千呎，地下一列魚池，牆上滿佈層層疊疊的魚缸，海鮮種類達五十種之多，紅瓜子斑、東星斑、蘇鼠斑、瀨尿蝦、大花龍蝦、阿拉斯加蟹等，來自澳洲、加拿大、印尼、菲律賓、馬來西亞、越南，部分是飛機空運，部分是漁船運來，但全部是野生活海鮮。

「我哋淨係賣野生㗎咋！養魚唔該過主。先生！買乜嘢？啲蝦好靚喎，啲斑都係，全部海嘢啱啱返，買一條兩條都得。」夥計粗獷的說。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~; N7 \5 ^* m5 a* Z' y

5.39.217.76! a* R$ n9 t( b9 Z
阿拉斯加蟹 $220/ 斤5.39.217.76' _0 V5 I7 p( a9 u
8 N6 d6 [4 j# X+ e. J* C2 b

5.39.217.76+ ?: P% F+ Z; s2 _$ O |% P
加拿大龍蝦 $120/ 斤( v$ W$ C: J$ E$ Y# r, Y# r* A

9 Z9 f4 l: L( P/ ~* F0 |' l
印尼花龍蝦 $180/ 斤5.39.217.767 f& V: O. A5 O W
) \2 G# F) O/ f7 O; i

. g' f5 Z. a0 \* I
蘇鼠斑 $240/ 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' c  k6 i5 K  E3 I* z# \; i

買魚充氧氣
他們的態度有點酷，客人揀好的魚，他不會秤，瞄一瞄，不會答你幾錢両，而是說個價錢，像一條一斤重的瓜子斑，他賣 $220 ，比街市要便宜百多元。客人確認的，就撈起放入載有海水的透明膠袋內，然後注入氧氣，膠袋像個充了氣的氣球，客人便可攜走。
tvb now,tvbnow,bttvb( r( @9 k& s6 P  T; N; Q
這充氣服務，全港只此一家，連香港仔魚市場也沒有，海鮮有氧氣，四五個鐘頭仍舊生生猛猛，不少有車人士，拿着一個個波波滿載而回，亦有人用盛有冰粒的發泡膠箱載住，然後放車中回家去。 5.39.217.76$ s+ l8 l1 B' u% C$ o7 P+ X6 ~4 F
公仔箱論壇6 N$ k& }; B* a0 G- `1 X
「有氧氣養住，買多啲都無所謂，我魚蝦蟹買齊，六百蚊有找，夠我一家四口食，咁平，邊度買得到？」熟客李生跟我說。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: S! W6 b5 Z# B

價錢真的算平，採訪當天，加拿大龍蝦 $120/ 斤 ( 街市價約 $200/ 斤 ) 、三點蟹$40/ 斤 ( 街市價約 $64/ 斤 ) ，沒車的，即使搭車來買計落都划算。

價錢極便宜' h6 I6 f7 g! H
價錢便宜，因老闆棠哥是一條龍批發商，他在印尼，菲律賓、馬來西亞都有辦事處，專向當地漁民搜購海鮮，像蘇鼠斑，每一條都是印尼漁民在大海用魚鈎釣上來的，然後由棠記收購，經七日七夜才運抵回港。

他還有自己運輸船隊，把東南亞捕獲的海鮮直接運過來，貨源穩定，沒經代理，價錢可以做得便宜一點。
公仔箱論壇( X' \0 N3 O+ \) Q- \6 |
「我們本身係做批發，龍皇、利苑、西苑、賽馬會都係我哋批。點解做埋散客？過門都係客嘛！你咁識食，我一樣咁重視。」棠哥說。
5.39.217.76/ }' K! C* p/ \9 U" {
四十八歲的棠哥，自小跟父親在荃灣碼頭做魚販， 18 年前開始做批發，做得有聲有色，全港不少第一都是他幹出來的。

「我做過唔少第一㗎！第一個將外國海鮮引入國內，第一個引入阿拉斯加蟹，總算可以喺人面前認吓威啦！」 & c% K) e  B# W3 N* x* r  o( {2 c9 D

他就是愛認叻，客人來幫襯，花多眼亂時，他就會出來主動為客人解答難題。
「而家食龍蝦，梗係食加拿大啦！家陣北半球暖吖嘛！澳洲龍蝦？等我哋秋冬季先啦！」
自己買海鮮，不單食落肚飽飽，還有知識袋落袋。tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 F0 l6 ?/ f" o- s+ Y; J

tvb now,tvbnow,bttvb1 h. r  {" O6 |# e4 p+ p4 l

尋鮮貼士：
早上海鮮種類較多較齊全，中午後種類和數量較少，買指定海鮮，可先致電預訂。公仔箱論壇& R0 |8 f: [( Q8 X. t
tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ b9 k7 O+ r9 k
棠記海產批發(油塘東源街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) g* P4 X+ } W
營業時間： 8am-6pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. h6 ]* h2 _5 A0 |: U6 w4 [ u
收費：只收現金
交通：港鐵油塘站 B2 出口轉乘的士，的士不跳錶。
泊車：油塘工業城停車場 $20/hr 。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

will9968