% W7 R$ z% p& V6 I" X8 }公仔箱論壇大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r, s8 N/ J0 [
z& R5 {7 v9 j: X2 O
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。
+ {$ v, j; B' N: n, M
6 e8 T( ?( ^. {新 大 坑 VS 舊 康 記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! T6 A5 I$ n4 x3 t+ u& P
大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。5.39.217.76- I7 q3 g' T5 H" t
: Y) m9 w- |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ q8 @& `3 J* \3 y7 d! X+ |2 Y
& G3 m4 L2 R2 H. N2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。 5 x4 O, Y4 e' `2 s1 J
" L M$ @- ?( q7 b( Vtvb now,tvbnow,bttvb2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。 5.39.217.76) x o& J1 S4 V: e( ]) u0 x- @" ?
+ Y d8 q, p& W. o7 `8 P7 r& Z% Etvb now,tvbnow,bttvb2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。
9 ~/ x* Z' w* Y T& O1 u公仔箱論壇2 R4 E) M5 i6 N& [4 Q, V: ?3 ]
2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。5.39.217.76 X% e+ {4 R! i( p' K
5.39.217.76: ^; b2 r* l# T1 |, w
2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。 8 v. U% D- o1 d k
$ M, D d" O9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。
# \8 C& Z7 E; n% t3 e公仔箱論壇5.39.217.76% s7 ^. Z5 N4 e+ v9 b: o' o, m
大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？ 0 R) s/ ]" s" L1 }3 g# u
; t7 J& a! z# }" U" u% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。
/ z* _$ O+ p, @公仔箱論壇
) |, n( Q1 n0 _' \& Q第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。
) X: m! H9 X9 d5 E( T5.39.217.76公仔箱論壇* ]6 S! |# G3 Z3 S d @: c
第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。 tvb now,tvbnow,bttvb* b2 D- T1 @( }. ?- ]& `, d7 y
1 d0 b# ^: {9 F+ v
第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。
2 f c: B2 H* P! Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 o/ s0 e- K1 m
第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。
- S+ f4 U& e+ {8 D, v! O" x公仔箱論壇
. j7 x3 Y- l' b4 \1 v0 `/ I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
2 w* `' Z* C; h) }3 r5.39.217.76
' I4 j' P/ }1 W8 `第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。
/ u l6 D( i1 ^. j! @$ n! ^公仔箱論壇5.39.217.76. A0 b$ N1 K" T. `; V3 e
 2 Q1 P0 ^0 Q- |" j5 f
% H8 F9 R5 }9 m$ Z/ w ? D
0 S4 C) y/ t# C& E- z6 S# ptvb now,tvbnow,bttvb陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。 e( L, _0 i% p: S
公仔箱論壇* N& g7 f& Z, a, }# O l, d" f
! Y0 B2 U0 X0 o6 \# A; s) }# N粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。) W( M, [$ W: i% U' q5 }/ \' F
2 N4 T. {% B+ }4 D8 n" j) z/ [
翻 天 覆 地 變5.39.217.764 h# C9 J: y# J5 n1 N% L( Q/ N
處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。
; u- p% s+ Q7 ]; Y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ S6 h, f+ n# F8 \0 S' p `
「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
4 u0 T( O0 `: f8 ^. Rtvb now,tvbnow,bttvb
; b U0 w0 ~9 ~9 u第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。 5.39.217.76& n6 X; e5 }& [
+ w/ f0 n0 t8 u, y$ a1 y8 R這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。 5.39.217.76: ]6 k, K. I" K4 O, G# \
# J# B8 R. q8 _) [; p5.39.217.76腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。
$ W9 J8 `8 ?! f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 v, g6 |. c! B P n
他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。
: ^' _6 I! a% z& A1 ^" ktvb now,tvbnow,bttvb$ r7 `( o2 i2 O- q3 A& S: X; y
但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。
- B$ Y: g" f7 T6 g2 X! F( \公仔箱論壇
9 v& ?, k, }7 E3 |$ O6 I公仔箱論壇「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 公仔箱論壇% k6 y& P4 g( d7 U' p, n) j
" x9 \/ S- u. n/ s9 a) I0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。
$ |( E4 \9 m' g' `- S* Q1 a
$ J" ~! ?, c; N, s8 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) o* h& N. t* C1 l; a
手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。
# Q; A/ X' ^0 b- N, |# `/ W) B1 v# T# T/ |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# D0 e5 r7 s ~3 \" n
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' ?# e4 G0 {2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 Y+ c/ j: ~) y+ P
肇 慶 到 香 港
7 b+ X6 L* @/ J$ o8 @9 b店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。 5.39.217.76- _% b L2 O+ y( \1 H/ s! _
z6 z- @, I3 I7 a% w! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。 * z7 i _* A4 w6 V$ u( W* d
tvb now,tvbnow,bttvb+ j- p! c/ H+ j4 ~& S
「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。 l3 C @% D! s+ D! \ p
' ~% o. F: i6 Y: n6 g7 g: E公仔箱論壇去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！
4 ~0 I5 J2 W/ `' X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& R g7 A; h2 a! k4 o7 ~5 k3 b
咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。
5 S' A+ _% k; G: [% j% \; Atvb now,tvbnow,bttvb
( l+ P+ x5 V# n) q0 O他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% N+ L& J c( k/ `& e
9 B9 f' ~2 v! }' F( A! U! v$ J
他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。
" h( }/ U- g. d5.39.217.76; E+ G4 T3 w( t4 f/ p$ N7 U
記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。
. Z2 O, P% {, \% O9 I公仔箱論壇& k" i5 T* P; F' @
「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！ 6 A8 J$ r5 D, r8 w
6 l: w2 u/ r' o' }, [5.39.217.76日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」 5.39.217.76" i( l' P, V5 |9 ~4 K4 E
陳 無 奈 地 說 。9 R5 m( L( e& k: S7 p
, D5 [0 o# m: |6 R0 W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p1 t% b" K! h( i0 l. b公仔箱論壇油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。
; ^0 N# }/ i' K# A; }8 t6 R6 @, b) P* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 _, H1 H; c+ {5 K5 G. b2 u
8 |, a( \: k& r- @+ Y7 p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
' o& H. f; z& ~' y, C9 R" {tvb now,tvbnow,bttvb
6 G% B: k( E8 l& _# |# q) [1 z屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。 ) L5 l( w+ P5 { M1 w( A
他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v& \9 a4 R: \5 ^3 V9 b
2 A9 o) T" `+ }# r% k, _( N5.39.217.76「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。
( ^( Z: ]) J; d8 D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb: v/ C* [7 k/ M/ j# c8 O
沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。
6 [4 E- D' ^/ {3 c0 I+ R. {. Z9 S6 stvb now,tvbnow,bttvb3 g6 G: Y# U2 r: C
對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- m0 q" U, a# [
公仔箱論壇, B- R- B! s! b$ p+ q/ M
今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。
7 P* z; T& \$ ?5.39.217.76
9 H7 f0 Z+ g- `7 C C( Y; O5 O「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？ 5.39.217.76 o, ?+ O9 o" T3 M1 I
/ ]& u. A0 L7 o& {! B4 [
以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」 2 n2 x9 P+ }$ I: ]5 q% P
父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。
2 W' m& s; t+ x1 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y9 z9 f& L8 C% y: u
母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。 5.39.217.764 M3 C9 x# n8 z1 e3 {2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 \3 G& c, N% N, `* R: E9 w3 W
「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
9 K4 G8 b! r: N) a xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 d8 k6 [3 g
 tvb now,tvbnow,bttvb* e4 r# O, B. A% I( L* l* h
陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。/ _6 z- r" k: G9 E* t+ J
[. J/ f6 Q1 c8 M* i' f
% L' n4 E- t5 A5.39.217.76兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。tvb now,tvbnow,bttvb' b7 a! a& h8 A# o6 U/ w
& d' [* W' u% y公仔箱論壇
8 w8 H9 W5 L- {3 u陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。
- f, G6 @% `$ a$ u: Q- E2 ?公仔箱論壇
/ E8 z9 |2 L5 S4 @- ^6 N1 h0 n* m5.39.217.76
W+ h3 G; J& ~/ }, A公仔箱論壇大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。公仔箱論壇5 _; [# c' m& J' D" k6 t. t# V
6 W6 b" L! S" `$ h6 n公仔箱論壇全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。
& d5 F5 I* l( O4 [( y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w( D$ P& t9 _2 N( j「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！ tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 ?; s6 L/ @0 I, A" w6 c/ o
+ d3 D2 X- h4 Y7 z8 `1 g( k. _tvb now,tvbnow,bttvb其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。
6 ~ L8 N) S/ h! v. f1 D" r' ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ C, B5 ?5 S2 i8 C) @9 q9 w- v M公仔箱論壇他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 5.39.217.76+ b3 u& _' G# V+ E3 a
2 ^* k9 M0 n* S7 H- S( I5.39.217.76兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。
E) }# ^2 n7 o) [1 r" B公仔箱論壇' O0 v& P! d5 P6 m
路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。 : [/ V2 A' L8 P& ?! [. W. x
! m- O1 b# ~* q8 O8 w4 I; ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。
, X: l( U% x: }& ]# z% f8 Z, I+ f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. Z- V0 D: z- }7 U, u( u4 U
「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」 公仔箱論壇% Q2 }8 c7 v# S$ S* a( u8 G4 d) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 G, |* o6 m. }- |$ m
陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。1 w9 c/ [: b: m+ C
公仔箱論壇. V# H2 ]3 O! o1 v1 k' w, D
 公仔箱論壇. i4 o) i2 a) w
兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。 c' J3 `! L0 b- w* D* g6 l
8 E2 O, E0 a9 k* ~" r% Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ M5 g' t9 A9 i# v
孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, Y: [- z5 ~
- n( i" v2 W: G% G! z/ I
 # Y$ _/ l# [5 k: I
煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。
0 Z6 s) x" ~( n9 \9 w! vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* I2 d' v, [" n
天 無 絕 人 路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" j" K' j# T
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。公仔箱論壇5 l# ]. Z& a" b. @% @
$ C s/ s/ E* E( r' o他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。 5.39.217.76- D- ~( ]+ f ^) p8 g
k) y; b8 L4 _9 t: \: G但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。
7 ~+ B. [' m$ t$ M) O2 A) e) n公仔箱論壇公仔箱論壇3 K* x' P1 T d+ p8 a! q
「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。
7 A" E/ T+ }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j$ O+ p9 O8 |1 c6 v" z' p* |他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。 5 v1 I1 |8 `! D1 ?8 K% Y5 ^
7 `6 r5 v! ?8 `! i公仔箱論壇像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。
: O" L$ A$ J& U2 \2 O5.39.217.76
3 _2 d F* n8 |$ b) c: Jtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。
# a; d% R, j" ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb
1 w( Y1 {3 Z) _ N) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。
6 d" _# f0 ~% [. `6 ^! I6 t/ S u% R3 D9 Z" l% M
「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" J7 \; a- {' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 W6 R( k4 G) {! R0 p
後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」 公仔箱論壇, H- n" O; @ O' u8 [
3 o5 m% U5 [% h7 s6 z" }他 對 米 真 的 有 份 執 着 。0 z5 K w- `( I* y7 F: p' T. |1 J
1 D P8 k" L' c/ ^公仔箱論壇
/ Y5 g0 }6 N0 I) O. n$ b) i, d+ q* rtvb now,tvbnow,bttvb5 ]- b& C# x. g( m, [' L+ i1 ^" O
 5 `" |. C4 `2 r l
最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。
3 a9 U$ a( u3 x6 K" Y8 ntvb now,tvbnow,bttvb
# w+ N! w1 B9 q9 O5.39.217.76用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
" ]- Q; d$ s: ] s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 t1 a5 Y2 [7 e3 T
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。
& t* m5 ?4 _% k6 j# a; d# F
" |3 L) ^/ _% o/ r( n% g「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」
2 A7 j, C w6 [& Stvb now,tvbnow,bttvb
4 R! w: g i* B& Wtvb now,tvbnow,bttvb粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 + O4 r8 x1 M8 e$ [( Z# j, ?8 i) e
( X1 k% K5 U5 s* w. O為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。
6 f1 E- i$ T* V& |+ |1 O
" }" v! A9 u3 N, C7 _常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 e9 ]; y' u! _2 K
+ k: v+ u, u2 c: P; O% e stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( y; _6 Q" G1 A, g) K* C
; `3 M8 {3 s8 U* ]
康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。
. i7 k1 v/ Y& ?' e0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 艇 仔 粥 $12
' r. f X5 i! Z$ C2 F0 T# @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。
: M+ n5 D8 o' e2 ?2 牛 肉 粥 $17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! N; a1 j( k2 N5 [: o
用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。
' Z v7 y; J& [$ K; D- N) u" ytvb now,tvbnow,bttvb3 雞 粥 $22
2 P. Q4 a0 T; u M1 ctvb now,tvbnow,bttvb全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。 5.39.217.76, `+ Y4 p/ T8 q( ~
4 白 粥 $6
# C0 X7 r( _8 F5 t3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綿 滑 有 米 香 。
7 j4 q6 A3 q+ U: d" z( {公仔箱論壇5 蝦 米 腸 粉 $6* ]$ ~& u2 W" S: P9 ]3 o/ S
即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。
1 u% r+ w2 Y# v6 油 條 $5
9 E4 Z( K$ H+ M+ S! w6 E大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
: g* O6 X: N% h! B7 炸 兩 $6
3 s( x4 v! ~9 v0 b# q: h即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ f9 V; i, U8 @' d0 _
8 煎 蘿 蔔 糕 $65.39.217.76& E0 {; c3 [5 ^0 g, z
自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。
: H$ {( v# l9 H3 E& @) d* S. v9 炒 麵 $6tvb now,tvbnow,bttvb4 `, T- j" X0 Z4 P1 J" l8 J
用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。2 M1 V3 [* C7 [9 J6 V) U, g$ M0 D9 ?
9 w9 V# I9 K8 d8 q& u' W4 |& B5.39.217.76康 記 粥 店 (大 坑 京 街)5.39.217.767 N! k) D- ]: E7 Z J1 F* R# v; _
營 業 時 間 ： 6am-1:30am
+ R* }8 ? i- C) c( |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-5-18 02:14 PM
| 