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. G2 { j4 S$ x材料公仔箱論壇- i1 R. Q( b1 v0 Q
春雨（粉絲） 100克（浸熱水）、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻（切絲）、熊本牛肉片 100克、木耳絲（浸軟）/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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( z+ Y5 D ^* e- qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 x7 a: u7 l" p' I+ L
1.燒熱鑊開中火下油，下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻，加雞湯及水轉大火煮滾，放入粉絲煮滾。5.39.217.76; `4 d4 i' [3 @- v* x' l1 t
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2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段，加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味，熄火後加入牛肉片拌勻，然後倒入碗中，撒上葱花，蛋切兩半放在湯上即成。
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4 p* `/ X" |4 V& d0 t/ v5.39.217.76可以用滷蛋代替烚蛋，風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb& G+ p+ t+ s4 y. B* T8 O) r1 e
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發表於 2010-4-20 12:38 PM
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