[中式食譜] 香油煎蝦餅

甄華

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材料:
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海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。
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, C: T# ^7 N" Q, P- o( L5.39.217.76做法:
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! Y# v0 M5 Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦洗淨擦乾剝殼剁蓉，加馬蹄、肥肉煮熟後加入蝦肉中一起剁也可分開剁後加入。
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" G' h! l1 d) ]( L5 C公仔箱論壇2.材料剁好後加半個蛋清、少許胡椒粉、生抽兩大匙、鹽小半匙、生粉麻油拌勻(記得往同一方向攪拌起膠)
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- z& r4 ^; ~( F2 J% m3 d0 C: vtvb now,tvbnow,bttvb3.拌好後下鍋小火煎，喜歡味道清淡的用蒸的也可以，但煎的會香些，因爲海蝦肉較粗，用基圍蝦就怎麽弄都可以。
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+ A( q2 |4 `2 `' m5.39.217.76完工了，怎麽樣？色澤金黃，很誘人唷，我先來一口!公仔箱論壇) g: t$ B% N# W9 N# j4 }

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