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6 E/ k Z- L+ d4 U) \, k: U做法及步驟
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·原 料:
7 t" d$ J3 A+ D% q; E2 h1 D% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k. H8 `# W6 M. U/ _& h& ~鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u) j7 O/ y/ _1 A4 i
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·操 作:公仔箱論壇* `8 w r% z2 {! R
/ Z; ~; b% b3 H5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
) S( i# z5 H: D4 h! E 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
& Q! x8 G! e; N) c- Z2 h1 H公仔箱論壇 佐料3、蔥切段。公仔箱論壇6 Z2 g, I9 {0 _( ]
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 5 y/ K C7 [! s+ j/ P& N
4 G8 P* g) ]8 @" U0 Z公仔箱論壇3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。公仔箱論壇; ^# b2 h9 H) @+ w( L
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' M2 L" g, A. I! m2 t4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! `. p4 [& G" f% Q; w8 @; ~
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·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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