 公仔箱論壇3 X- r! F( B2 |- J- d( U' ^3 [4 o: G* j3 q
+ |5 X4 u# ]) H6 [9 {! X x, M, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法及步驟
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' d4 D# e- e! G! h% ], DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·原 料:; Q. y4 O! U2 q0 V0 q$ L
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
8 {9 }+ X* F1 Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。3 u' R( H Y- |. z
佐料3、蔥切段。
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4 I+ x& h, d! m- utvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。公仔箱論壇' G8 e/ {6 V9 {2 [& H! T# Q+ [* Z8 W
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r2 i L+ A" ?4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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1 L+ r# R, ^' ?+ L5.39.217.765、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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