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( b& u) j& `0 V6 {3 [1 ~6 q6 E( }0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ H+ d3 Y" d
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6 ~. B8 D2 ~6 S9 w6 \tvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1、將魚剖肚,洗淨肚裏的所有附着物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 ^8 T& W! m/ M( j8 ?
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/ S4 B; d, O+ q. N- [3 P* p公仔箱論壇2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
1 [* B, y; w4 h0 a9 ? 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。公仔箱論壇( ~; }% g K( W/ i r
佐料3、蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; ~* o$ S" G m7 Y$ h8 m
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3、鍋内放熟油燒到八分熱,將佐料1倒進鍋裏小火慢炒,炒至呈亮色後加入湯或水(水以淹過魚塊爲宜)。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘,然後倒入魚塊,煮7、8分鐘。 G# q) G3 d2 @! [( K
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( ?, U3 ^ s: |, G! c9 k公仔箱論壇5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成。
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目,爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域, |