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8 Z" W) H5 ~/ L" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ K; R' B9 F! u p
面坯原料：
4 F7 X0 T. L: Y \; @! i7 L自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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. p0 U2 w7 Z( x: ~4 I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O D6 p% a1 |/ q3 N, u7 i
pizza酱原料：
: O- n8 b# z9 a8 ]* B' o9 ?: ^( R5.39.217.76西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇- y8 i7 N. I( ~! t1 b9 u+ A; v$ X
5.39.217.76% M! a+ p0 t8 T1 K- z
# p, j$ [7 `- I7 l7 H1 v馅原料：
6 r' {6 D2 t1 K! B+ V) ~马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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+ z0 Q4 a0 Z- j. |* D( ^/ h5 p公仔箱論壇0 N( c( s5 G+ `; \2 o$ g
4 H+ ^* Q9 U' ~' z B- c) g过程：
4 o- s0 ^- b( S1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% }5 p. U/ ^+ C
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；公仔箱論壇% @/ [0 c% b4 S, a; F
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
" K, r2 E0 R3 |5 d, @7 U5 \3 c5 g* _4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇% z" E: d; ?- w: G' S3 s4 Q
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5 a5 t1 R# V. |: o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) ~' ^( n# u5 R# v. p
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备注：1 F e# c$ a& c2 Z7 u F
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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