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面坯原料：5.39.217.76" D- J8 w+ k; g) C- w2 k4 _
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。tvb now,tvbnow,bttvb0 s9 g& y9 S- Z% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) ]4 @6 C" Y @; c
* Z& C7 G1 ?/ T# V$ rpizza酱原料：
( q5 a2 G! Q2 E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇7 L( Q0 A/ z# L# I! A9 S+ o
5.39.217.76* k2 D6 M* Q9 {
3 [0 D7 ~' s( \馅原料：
! n7 Z1 {: y9 H F. C( e) f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
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Y# g( `) S2 s- O! c& d8 b公仔箱論壇过程：
6 T- M" T q- ~# H% K* c/ D5.39.217.761、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
$ ?4 O: k) Q$ D- |! htvb now,tvbnow,bttvb2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb. t8 m# @3 V3 h
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
, Y$ D$ i$ q& h! [/ k+ O& Atvb now,tvbnow,bttvb4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。& }/ Z+ ?7 {# ^( \: _# M
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1 r: G/ k# {/ c* ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# [* D) o& ?5 z* S# _
备注：' Z4 m! U z+ u3 M8 c
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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