[中式食譜] 卤猪耳朵

轻轻的走过

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# t, n1 e: q7 ~1 }5.39.217.76原料：
$ c8 y9 d! t7 w% Atvb now,tvbnow,bttvb猪耳朵1个
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% q- I: J  \* J3 m. C5.39.217.76辅料：tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ W0 y5 V( ], z
卤汤1锅公仔箱論壇: a( y# o. I$ @2 E. m8 |# o
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做法：
) a$ A6 e! {; m* s1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。; a% n4 m" T5 y
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb9 [. T# {3 z+ k0 \
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
1 ^9 ?& k! E; B- D4 Y2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Charles200689

good, i can cook by myself