[食肆地點] 粥麵店獨門煲仔飯

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深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。公仔箱論壇% V$ _0 z( x$ h) o

! p% w( f+ t* ^. v1 e一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。$ K& c5 o; p  z7 z' v6 Z- C

9 E9 e; V& r! W" etvb now,tvbnow,bttvb推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉5.39.217.766 ?; F" g; ?( R4 ~, X+ `2 a
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* O2 h+ J7 O# M  {5 i8 Y, k$ t公仔箱論壇祥興麵家
- f8 j2 G" h7 d7 A5.39.217.76地址: 深水埗鴨寮街公仔箱論壇2 l4 g) Y# i6 u  r2 B. K* t/ H
營業時間: 9:30am -9:30 pm
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