材料 (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. U. m. {- W8 p8 N
‧無鹽牛油─20克
5 W* V) W, D0 d DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 @ O7 x7 z
‧椰漿─125毫升
( X2 ?$ Z4 a/ R' ?$ R* itvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─350毫升0 P; @8 F) m- I' i6 `
‧雲呢拿條─2枝
# |) R. T4 W9 C- P8 {公仔箱論壇‧砂糖─40克
( H3 Y9 s- j O! m公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許
& U& u9 L" Y- u$ {公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙
6 i$ U$ W( S) {! T$ O, T‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻5.39.217.768 l% U W, p; |, i4 w2 w
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3 S% Y) j" x7 U( c. s0 ^8 \3 L4 O公仔箱論壇 做法
3 ~0 S5 @$ {1 c% W& s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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3 c+ F; l# E- L- F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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" f' Y# R# Y0 q, C% x5.39.217.764.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。/ u/ c% w( H* l9 P, y! a
- V( J; J6 L, d2 s6 A6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7 C1 ^% C6 n1 k# Q2 {5.39.217.767.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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