材料
9 A0 z8 o' k/ }* Y+ F1 |7 {200 克(去皮、切塊)五花肉
: C8 g; r* ?' o; K400 克大豆芽
- M; f# g$ ]% I9 h; a2 I/ r6 `5 粒(剁碎)小蔥頭5.39.217.76- V: ^; g% E4 S2 a6 o, _5 K
100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ f" d6 D* W! {' f
1 小匙麻油
5 c: i9 X0 y1 T/ P5 z- N2 n' {1/2 大匙紹興酒5.39.217.76% `* q; i4 B% n- W
1/2 小匙粟粉水, j6 i; ]' n0 T& `
) X" g4 k* |+ S9 f l1 V1 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
4 P6 [* m# N' j; Ntvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁
$ q: }6 i5 a$ M6 n* _9 g5.39.217.761/2 大匙魚露5.39.217.764 g3 ~1 R; w2 B1 _$ k5 {7 ^
1/2 小匙味精
" ^: a" B6 X, G$ N4 _4 N1/4 小匙胡椒粉
$ B! W( k; z b" M: ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙老抽
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做法
$ X! J) b! y/ L# F) T0 j' q2 M @5 ]公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
! c- X! ?9 ^1 T: t( T0 x1 w5 o3 ?公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇- [& {8 l$ `2 W5 t- ?! s; l, D' u! z3 d! h
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。' I* U' [; l! h& x: E' T
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INGREDIENTS
( t! P7 e! P! O# |* H/ t: z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
- j' C; B2 x' y7 T公仔箱論壇0 l ~1 r0 [# S6 k4 g
SEASONING (mix well)
" l% U/ h8 h3 o4 q( b# t1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
3 M9 a) |9 B4 U G/ N: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
9 n/ d2 w) z. B$ y$ t) m5.39.217.763. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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