材料' k% ~- K! F5 m- {6 @, U0 L
200 克(去皮、切塊)五花肉
8 B l/ c/ m* Q400 克大豆芽
* j" i3 s3 b; k8 Z L5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 M/ N9 J( ^. m
100 克(切段)芹菜
$ D' m1 i E, h8 c$ p公仔箱論壇1 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb- T5 `: n w* U( H9 E
1/2 大匙紹興酒
' B8 i$ R' h& s4 O B) @! ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水
, |% n4 t- h5 Q$ B( Y+ {8 i5.39.217.76
" m; O9 v+ c& M1 i* J% }調味料(混合)
c; {; p% `* ~- l! j& [# Jtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙鮑魚汁
8 p3 y$ ?# \# [: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露
9 n4 L! s7 _7 ]' [. H, m1/2 小匙味精
* _: W4 g0 L \! L1/4 小匙胡椒粉
) `5 o+ o$ `1 S. D$ t8 p' Q1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- G( i7 n: q! L8 t
0 D$ Y# S' n! O6 {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb$ b+ _! `; k" M! I9 y! A
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇 ~% S& Q/ j: j ~6 {. A. {
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
. w& k0 h$ R8 a& U' x' ]3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
5 I. c# {; `$ X" m+ l% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I* S2 n% S9 O( ~: N: ]: Y% f
INGREDIENTS
$ L& H" b7 T! Q: _1 g3 Otvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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7 ^. J# W' h* W4 N, J: o: t- a5.39.217.76SEASONING (mix well)
, B( v7 m7 y+ N2 i0 u% m5.39.217.761 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
( j+ I5 ]" [& ]: C9 }' Y2 s8 C: W
% V3 ]- q, l* L公仔箱論壇METHODtvb now,tvbnow,bttvb2 {' G5 L' P `( [; ~
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
- y H' A8 H8 L! T2 E& \+ w; \, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
4 K6 @9 \6 p' ^" [- [tvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* |) @* O2 w$ v7 c
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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