材料. ?3 d3 U2 ]" {- H( [+ T( |
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 n$ t1 k3 M
, [( ^# O, K8 z( W' O) Z$ z餡料
Z1 ?) W! N% ]& R+ S- w: I7 i5.39.217.76蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
9 ^" ]! u: q& |/ A& E7 w9 J! ^' A h5.39.217.76
$ _$ g) `, J5 v' l7 i5.39.217.76
* ?! ]) ~; x) E/ Z! \; Z' n公仔箱論壇做法5.39.217.76. z6 {8 k _5 }- F( x" V
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
+ @ R$ J- m+ f' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e8 m, e; G" G- T3 Q3 }9 _* d2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。4 _2 A/ ]7 @3 X+ ~6 `8 J1 f* l+ l' B
/ |4 {3 X- k7 J1 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 i( K9 `$ Y D h/ \
2 Z) W& m) [6 ~% f" G4.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。
0 n3 W l+ @ R( P2 q9 E4 ?$ ^) x
+ D `' g: d# u0 A# B5 ~" s. ?8 |5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。公仔箱論壇. T! \. C. Y+ h/ A1 W
公仔箱論壇" y8 y7 T7 O* w; b8 ^8 A
6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。公仔箱論壇) v0 J1 [" u, W* Y9 _5 M3 X
9 q; ?3 F) w( T0 p9 ]5.39.217.767.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。6 A' M3 L/ T" b
|
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 