材料9 W# l# A j9 N' J8 h
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升tvb now,tvbnow,bttvb' Y! g3 B( s" c3 E6 ^0 X( j
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% ~4 c+ ?0 s" D" m
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克" Z7 L; p0 d) A3 ]: G
公仔箱論壇8 l% m: b- p, n, f# ]
醃料公仔箱論壇9 E ^) m7 F6 ~2 L( ?) C9 b A
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許公仔箱論壇+ D" M; T5 n& M' W/ s# Z
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生粉/紅蘿蔔粒少許tvb now,tvbnow,bttvb% \% r* X+ \# W7 c% J
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做法
/ E5 r& ^: Z9 Q8 | ^- q( |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。! S; L; C$ _" I- H
4 C: W2 m* N3 W2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。9 p, P% L" F& v; ~3 @ i
% J0 H, U( E) N' L) P公仔箱論壇3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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- R! O( t8 h! U% C ~% atvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# C/ r$ w; _- c5 e: Q
3 M" @& L# ]- `5 I) I5 ?公仔箱論壇5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。公仔箱論壇* h1 T) S/ r5 ?
% M k! H5 ~% g$ y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 3 ^( D; L2 |: j4 C' |
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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