加拿大一项新研究发现，多吃加工过的番茄食品，如番茄酱、汤类和榨汁类，能减少患癌症的危险。 $ ]& ^/ E% J4 L$ u3 L. Y- z
: {' u( R& p* X6 i' |- y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; C: ~- m5 o0 e$ n& O$ e
加拿大多伦多大学营养学系进行这项研究的专家说，以前曾有研究认为番茄红素可抑制甚或阻止肿瘤生长。他们在这次研究中又发现，乳癌病人体内的番茄红素极少。
0 k7 R: {/ x H% ^3 b
3 t7 @( O$ K# B# }8 ^- X公仔箱論壇5.39.217.764 S9 x9 j' R1 o$ U
针对这种现象，他们进行了更进一步的研究，结果发现，使番茄、西瓜和红葡萄等呈现红色的番茄红素，有可能大大减少患子宫颈癌、前列腺癌、结肠癌和心脏病的机会。如果人体中能够每天保持摄入一定数量的番茄红素，非常有利于抑制或杀灭体内的癌细胞。
& F# x+ D: }0 K8 Q8 {tvb now,tvbnow,bttvb
^% X% @5 h7 K2 f5 \2 b$ s公仔箱論壇公仔箱論壇! N* U) J: |1 _; d% Q
新鲜番茄虽含有番茄红素，但负责该项研究的研究员拉奥说，人体较易通过进食加工过的番茄例如茄汁来吸收番茄红素。
+ I& f- |4 X. |: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" U( t3 K! v5 Q0 d
2 U, N9 u; K/ q; K( E9 Y9 z) n这项研究还显示，目前绝大多数成年人平均每天只摄入不足1毫克的番茄红素，远远低于预防疾病所需的25毫克。 |
發表於 2008-9-30 11:24 PM
| 