材料5.39.217.76. c! e/ u% I: i* V+ V. d$ A
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克公仔箱論壇* V; D" _& i( M# y/ l# H
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醃料
% `; U6 ^- \' v1 F, w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
* s& {1 N& \6 f# I1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。5.39.217.768 f+ g) Z3 e+ t; V* A: j# M! i
8 N" j1 \! I7 r5 O; Y1 d! w4 E2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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- ~& I% V" W1 A, r公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇: P$ x+ f* @) t( M) X& X
' T/ Y* L/ o1 btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# e5 K# c6 k7 T4 c4 Y2 D" R
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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