[甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕

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材料
# {( S5 }% T& h0 h9 v6 l5.39.217.76薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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1 Z; z2 [4 M! |% S9 m0 l! m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) M$ {; p. U9 i, d3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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, E8 R+ N; t$ F! C5.39.217.762.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.76$ X4 S7 w: M9 {# `7 e( b1 }. f+ C' T
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。+ H6 ^* Y; n1 n' ~

4 u4 G* Z- V2 z4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5.39.217.76! V0 p9 @% L: M5 c- g9 u
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 + d2 |& x9 \7 e: v4 q2 P
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% o% `- j  o# @0 H6 e+ ^2 e貼士
; L' Z( Q7 @/ {4 C7 n  x5.39.217.76心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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