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活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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+ P5 Z. G! x- `$ |# m, |做法
- h! n9 C& s( i# z1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。5.39.217.76$ o4 O6 i# w" l
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2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。tvb now,tvbnow,bttvb- R; b$ N' c2 v& T8 Y/ s
: q6 N& w- f$ L" j/ d7 s0 a- i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。公仔箱論壇( C! t7 Q- x7 p- v/ e& T
) j$ F4 |6 s# d6 J b( G% X2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 . T9 d0 h/ x$ O- ^) l9 x1 n: D9 R8 u
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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