材料
6 s: b& u z8 Q: b6 E, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量: z$ \! @* m) F8 K- ^9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb, p: B* A) `( R# @0 o
5.39.217.769 ]: } i! ?: f- D# X5 \! k
做法
7 T/ F/ s& P# U公仔箱論壇1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
1 E! M( e8 t( w8 ^5.39.217.76$ q4 P" T7 B7 Z( R+ q
2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
5 R0 y Q! \+ ?; [! b公仔箱論壇1 j# t5 R, A* o2 @
3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
) V( c/ F7 ?3 X( T6 }# \tvb now,tvbnow,bttvb) U4 t) i. _$ ^
4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w J- K! C! T; s6 t' ]% T3 @
, R Z8 V$ `# ^9 H: X4 l
' b/ p0 f2 L# X貼士5 R0 I$ n5 Q8 X8 i: R/ J5 J
煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
* m$ u; S2 c! ~) F8 q$ Y |
發表於 2011-12-7 08:19 AM
| 