[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) V( p0 n0 I( l* k/ Z' m& H
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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7 t& |, `1 L6 c6 d$ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% a) u0 @) D; d6 e$ y
做法
$ E5 d: i1 @! |8 q公仔箱論壇1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 g9 r/ b: |* V4 D& [6 d: }
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% z0 `8 a% R& K) r- A7 {
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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貼士
' L* j+ `& v: W5 q椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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