材料
; o+ E7 v6 P3 \' J4 x8 z, n公仔箱論壇羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片公仔箱論壇7 _! O- f& ~ b: D) V4 r# Z9 M4 w
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做法
; E/ f' D2 x2 b4 m1 j2 D. U* ~5.39.217.761.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。5.39.217.761 | u% R3 L. B
/ v' A b4 w8 q' [公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。1 }; X1 E7 {2 |3 E
K; X; W9 J+ Q8 Z O( m3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb1 M. s8 _$ z9 E6 s
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。 7 ^$ l; e, R1 s; `$ B+ [
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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