材料
2 M- z* `% d/ p' U/ d" [5.39.217.76羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料
% k$ Q7 p# Z) }2 B5 f5 l( {+ r* E( t2 n沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許
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; H- c2 B/ S, n0 p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 H/ o' c. x. L3 ?
做法
! `& K, c" ~6 |5 {; u, R$ H: C5 j+ ]公仔箱論壇1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。" i( _3 y8 g- @, d; g
7 Q7 T- H; Z7 W* V) Y5 E$ A公仔箱論壇2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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. {, C6 T! ?8 m1 L$ {4 v; w8 ^# n' v+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。
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. K. g2 v& z( r4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。' k2 @2 r `8 j5 s- h4 c$ u) ]
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貼士
4 O9 j# _: S4 f6 ]+ b羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5 ?7 ~) a* u" h! V& r
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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