材料
3 ^/ @, R: N' ?) ]$ M- o8 r) a公仔箱論壇煙肉(切絲) 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭(切片) 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙8 d3 y0 P6 X$ K$ s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. K' v6 q7 Q: V( i+ B1 b; E6 a
1.車厘茄切半;大蝦洗淨去腸、剪腳,抹乾備用。公仔箱論壇: |; q* y B+ W% E/ o, O- }
" Q$ e: K4 Y- n$ Y* [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下鹽,下長通粉以大火煮約 6分鐘,瀝乾水後備用。公仔箱論壇8 N+ m, y$ w, p' b( d. b5 J( y
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3.燒熱鑊下牛油,加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟,盛起備用
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4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香,加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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貼士
# Z1 [$ {( {5 }9 |1 i公仔箱論壇加入檸檬汁除了有提鮮作用外,更可以令醬汁變得稠身。
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