[西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒

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材料
; k, i/ R& n& s9 B* y4 K4 ]鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克5.39.217.76. F8 d: D# J' }. j
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配料公仔箱論壇- a% j2 m' Z2 v+ u; d/ A( Y3 r1 T, d
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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做法
0 R7 `6 l5 A( t' y2 M* c* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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1 I; D* j( M- wtvb now,tvbnow,bttvb2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。  l: `6 f9 ^, V1 ?4 N7 P1 m

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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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