: h$ ]# F" q9 z* V' _$ L& h
' t$ }. K) d9 s9 Stvb now,tvbnow,bttvb材料
/ i4 q$ [1 _4 `9 X+ T- z7 L三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克(切碎)、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量- l q0 w6 h8 T: i
7 D! f% ?* \: ?# T
做法 公仔箱論壇2 a. K7 Q" v$ m# _
1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中,放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁,撒上鹽及胡椒碎調味,用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時,取出將魚柳反轉,再放入雪櫃多醃 2小時。
2 G `+ K2 @% y* M, I" g4 B, ?- D- g/ K/ l9 c
2.打開保鮮紙,撈起三文魚柳,放上已掃油的焗盤,再灑上少許鹽及胡椒碎,放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
9 q$ v! F' c4 l9 l- x. W# k* L
3 c8 s( z: ?9 ?) Q" n# Q5.39.217.763.將紅椒、紅洋葱切成幼粒;芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa,靜置最少 30分鐘待入味。! X) S9 R8 v5 Y( k5 Y' Q
( w5 T1 C9 q- n4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊,放入焗起的三文魚柳,淋上菠蘿醬 Salsa,最後飾上小豆苗即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ W0 P7 O; I+ ^! Z. v3 z% _( M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! ^ l! E, \3 V
公仔箱論壇0 K! E$ A5 x" Y) S3 L' I
/ M8 X; M( a: W+ C9 K/ y. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |