[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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5 T- _- t+ e' X3 t" W  g2 {! `5.39.217.76豆腐  1塊5.39.217.768 [7 j) u1 P7 l8 R1 f, [# u
鰻魚  1條" \9 P. H: @/ x/ S1 p) X3 |
韭菜  1把
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4 w* W7 R( }( j+ o$ {+ |5.39.217.76醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, E' z# ]% P, L$ N

; W: ^' F; ?6 h6 I, I公仔箱論壇海帶鰹魚汁  1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k0 i  r8 h& J5 A) c5 k  g
米酒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! h* [9 O, S- q
鰻魚汁  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! N/ F( S9 n* s; ?) q6 a
薑末  少許公仔箱論壇0 ^) u3 @% z4 U) p& I& t5 {
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, L, V  f8 E$ @1 |做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。+ `5 |+ f1 N5 m" ?4 }, f* z
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。