[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^  f9 d# b8 I
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豆腐  1塊公仔箱論壇; {# @" ?" Y8 i8 J
鰻魚  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 {  b( e5 h+ G$ G1 J
韭菜  1把
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醃料/調味: 公仔箱論壇$ I! o7 L7 r6 c/ ?2 W1 }8 z4 q' |

) w2 M, O8 {& F' q海帶鰹魚汁  1杯
$ H6 V1 C! |% e7 ?# e, @6 f* k+ H& [+ `米酒  1大匙* H4 O* t/ o, }4 K8 j9 @
鰻魚汁  1大匙
$ t8 l( D+ ]) G" m4 ^薑末  少許公仔箱論壇. N$ v% B1 C% d+ [9 ]

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做法: 公仔箱論壇( k9 H/ A( x8 e$ A5 s
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1  將豆腐水份瀝乾。
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% J8 g9 N' }* Y1 Q7 s# t; S  g2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。* R1 E' F% u! I& h# D( r  C3 E
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3  韭菜切成5公分寬。公仔箱論壇0 x" h7 x2 C1 A1 }0 L2 e" R
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。