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槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香

槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客,一站式品尝南洋(Nyonya)、泰式及客家式的传统美食。
3 f$ Z! K% U# |' p% [3 x: U) K, X餐厅的总厨并不是半途出家,更不是“半桶水”的厨艺,反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统,所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味,不失传统的美味,饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。
1 ~1 h4 ~/ w  A8 X公仔箱論壇这名总厨不是男士,而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春,她是在素有客家村之称的浮罗山背出生,道地客家人,所以她亲手烹饪的客家菜,尤其是客家人最爱吃的猪脚醋,色香味齐全。
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+ e5 L4 f5 }4 U. U8 F! b$ j: k5.39.217.76传统中创新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ Q, \9 v" x$ @, h( _
客家族群劳动出汗多,需补充盐分以维持体力,饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ,陈玉春为迎合现代人讲究健康,她烹调的客家菜少油但坚持重口味,因为要保持传统口味。
# ?  V+ B8 R/ y公仔箱論壇陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友,两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究,因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。
, C2 X. Z" ?) }9 {7 k3 R# X; j: Z7 D5.39.217.76值得一提的是,她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜,坚持传统口味之余,也乐于创新口味,而且采用的材料天天新鲜,包括海鲜是每天与浮罗渔民取货,而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼,因为当地的虾姑用来香炸,肉质不会碎,非常新鲜。
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6 }/ G! F+ @: ]0 j, a7 H东方人希望
* V9 q6 Q& ^6 v; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘,两家人可以说都喜欢烹调美食,因此,在4年前决定辞去工程师一职,一家人经营这家名为《东方人希望》(Eastern Wishes Cafe)的南洋泰餐茶餐厅。tvb now,tvbnow,bttvb: j7 t. f- N9 U6 o1 V' k
为何取名东方人希望这个名堂,邱老板骄傲地表示,东方人有希望,东方人的美食是全球食客值得品尝,值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道,因为他们并没有采用其它市场上的佐料,全部是他们一家人独自研制的食料,包括泰式及南洋酱料。
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6 ~# u$ L4 ~# W& z- Ttvb now,tvbnow,bttvb东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅tvb now,tvbnow,bttvb' V. C/ M$ v: r. h7 X# B. C
地址:1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang.
: g2 o8 {9 f0 S  J& i+ P营业时间:10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm5.39.217.76+ K1 J3 ~' J8 p
周六及周日10.30am至3pm(周一休息)
( f* Q7 C. I1 p: s* H: A公仔箱論壇电话: 04-6410191
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