香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。7 [* F6 Z6 P( @9 c. s* O
" V8 a6 ?% Q, N9 k8 htvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
/ Y5 `* C( O. J7 k
$ Y- o! K) Z0 Y在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5 q) o X5 Q% |7 r+ t
! c c9 {4 ~4 B& z" p* l, `有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 ^. P8 ]6 n& \7 e2 N
8 A0 c& n3 J' C0 V- M# O這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
+ d6 `# q, u [: m+ p0 {- g5.39.217.76/ Q3 T1 ^( {8 ]6 ~& B( ~1 ~
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
' A1 t& D2 `5 W. c. X+ S1 ptvb now,tvbnow,bttvb , Y' l4 h5 I$ d6 I$ _. P
邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇+ h( A/ ]5 r- F/ X9 A" _
5.39.217.76/ Q w( J6 T. G2 S- Y
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇! u& t$ `* o, \9 ^9 w3 r0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! }' u# \0 m$ V) v
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇! R$ F$ x2 L" \; _5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 p6 ?1 `" t) K4 [$ {
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 K {: _+ i% V! k
& P; X1 z. ?) c' _! `4 A$ f% ^他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
" [1 `7 H: X5 b O/ G" f( f% y% G5.39.217.763 `6 y8 Q; G! Y3 Z8 g4 h
食客的話
$ T4 D7 ]( ?( k/ e8 Z6 B/ L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 o, ]- ?/ |3 P6 |
鄭錦華：來怡保一定吃
2 c& ]- e9 k0 l3 X* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ X7 h8 m7 a% y( u0 x) G/ p
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
& h5 z% e2 g m, s
6 S) T5 A# L( S* N5 s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb# e- D/ k% N1 E+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ X9 b5 `! t) j5 Y0 [
黃中勁：介紹給親友/ t& F0 C) c3 W/ @1 b- M
" v1 x3 g+ ^4 X* S9 V5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇# y, X# v! N% V$ K! q2 ]3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \, d9 j5 d! w1 g1 P1 n
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
; d2 I1 _ k- A1 s* D% Y! w) ctvb now,tvbnow,bttvb
0 e7 x; o3 B7 p" ytvb now,tvbnow,bttvb價格公仔箱論壇- `& T* t6 S9 N# A5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: [; _9 G8 A3 ^+ g, F
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙# ^1 M4 }8 {/ I. D- T; j& ~
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙2 z$ ]1 {: x& n7 D% {- m9 |; k
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 