[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; u8 i" S1 t& p2 y* F
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法
9 `4 w+ F7 X( C4 _5.39.217.761.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。/ c7 A' [2 ~: m8 H3 Y

3 n# g' c5 ]- e; K8 }; w2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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1 F# L. ]) n7 |& Z2 N+ D3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O% |$ [' v* b, g
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