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大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許公仔箱論壇; i1 r. ]! q3 q2 _
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6 S9 d2 e+ {# k, P2 M2 G5.39.217.76做法
$ L7 u' h) ?- G6 M3 Z$ r* K/ y1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# p8 [5 q& G/ K+ j7 J: h
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2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。9 B% N' C% Q9 E4 r5 `# {+ e
+ i+ A' x; Q! h' V% n. V+ _ ^公仔箱論壇3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 N+ @4 K( M W% ^3 ^
0 n. \2 o0 k2 o9 q4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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