 5.39.217.76! @% {. q4 P7 N, D, P. M
9 l" a- p- i* M3 N- K. \2 M
材料
% m( X9 i! _+ y J. |, T {& E大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. \+ D) N' X9 C- [
! H" N% V. v6 k: q& T2 D5 n% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U' L% P- W" j4 J; R6 r# F
公仔箱論壇! g/ j5 M4 ~$ @
做法
. n0 V+ F- e0 j( M3 x( L1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。
; }; }7 s0 x+ b# H7 h' b5.39.217.761 L! p$ K: X" l2 `9 L; J
2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。 x$ c% J) g- f
7 {9 z$ d7 H/ [3 ^公仔箱論壇3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。. f9 F; J) B6 q0 M4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, v7 V0 O6 h) ?" B* C4 s& I, { H
4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。5.39.217.763 S& C5 O; a& g' x- D5 I% ^5 |. U
0 d5 R/ e' [$ y( o' @0 b
將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。: k# p8 A6 T7 P; E- a% I9 g
|
發表於 2010-5-25 06:55 AM
| 