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材料
: U. J% V! x3 C/ A: x( K鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' s' m8 C+ {7 l4 L2 a" O& [* |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 j: B# {7 A0 J) n
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# S G( F% C7 S% k, L9 X) c
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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! S: I8 g1 F. o( @) H$ j9 d5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。5.39.217.76% {! u$ C" ~4 d) L8 |- Y
' H$ p* U6 V$ w, C9 \( |8 |4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。+ M5 D1 |/ r7 J2 ^$ U- S
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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