[中式食譜] 蠔仔煎豆腐

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材料  
! P: ^( A6 V" R/ |0 u4 M鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許5.39.217.765 H( [6 _& @: `" c5 F3 q
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4 ^$ t& {( M6 _8 q公仔箱論壇做法
2 a" H8 a; z& J; y+ T8 s) ]. M; \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。5 k( f& B+ b: {$ Q2 Y# h

8 D3 X' ~: A2 n1 i5 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。5.39.217.766 N, ^: P7 V" N* K1 u' p, h
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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2 q! R' K4 {0 f5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb: l0 T8 p4 s. }) U+ G

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