百香果檸檬雞球8 `4 ]& g6 C( j( }- h
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材料 去骨雞腿1支 - X% Y" F! L9 X5 d, Y# ?! Y
紅椒半個
% |' N& M- V" otvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 " M1 K. ] J7 r6 K2 @. o6 K( J
蔥1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) X: \! u. {; t
薑1塊
0 Z; s1 A9 U! I3 f2 Q1 B5.39.217.76蛋1個 # R/ {8 d7 F1 Z3 X- v& R G
麵粉2大匙 3 v! V2 [3 J0 G
太白粉2大匙
% p6 N) ?; Q' D" c調味料 檸檬汁1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# ~ z/ n4 {2 z6 e. O
百香果醬2大匙 w* K, g5 m0 z1 d- K
醬油1小匙
9 d0 z0 C2 k% m/ V6 ztvb now,tvbnow,bttvb酒半小匙 公仔箱論壇9 r5 k" D) q0 t$ z
鹽1/4小匙
! I& Z7 `# X! G& B0 O# Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- S5 S \" N$ D1 r8 n
5.39.217.76) ?- |0 }# V7 p4 d: `9 S7 r
作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
! z# B. N4 C1 j! m) d6 Q3 ?作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
) ] B9 | ^' c' z. [( |9 Q- P* m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 ; n" E2 O/ b$ ~6 j; q
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ t& m. N$ U6 ^& M$ s Z/ L$ s
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇# E1 {0 N/ Q4 o2 l4 E* y E
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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